5S管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機器、材料、方法等生產(chǎn)要素進行有效的管理，這是日本企業(yè)獨特的一種管理辦法。“5S”是整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikeetsu）和素養(yǎng)（Shit-suke）這5個詞的縮寫。因為這5個詞日語中羅馬拼音的第一個字母都是“S”，所以簡稱為“5S”。開展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的活動，稱為“5S”活動。

6S現(xiàn)場管理培訓(xùn)公司通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的個人素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，它的具體內(nèi)容和典型的意思就是倒掉垃圾和倉庫里長期不要的東西。5S管理雖然是由工廠管理發(fā)展而來，但是可以很清晰地看到，5S管理更是一種行之有效的現(xiàn)場管理方法，我們知道現(xiàn)場管理是化妝品店非常重要的工作之一，我們不妨拿來借鑒延伸。

1S——整理

1.將店鋪任何東西明確嚴格地按照有必要的與不必要的區(qū)分開來；把我們的商品按照銷售數(shù)量和銷售金額的多少進行區(qū)分；把我們的道具、工具、輔助用品進行區(qū)分；將破損商品和正常商品分開；將顧客退貨與正常品分開；將試用裝和正常品分開；將贈品和贈品分開。

2.不必要的東西要盡快處理掉。比如店鋪整改時撤下來的商品、貨架、道具、價格牌、贈品等，上貨時的紙箱，都應(yīng)及時處理掉或整齊存放，而不是胡亂放在店鋪。

3.正確的價值意識，即判斷這個商品在這里賣不賣得動或一個物品在這里有沒有用的意識，而不是購買它花了多少錢。舍得舍得，有舍才有得；騰出空間，空間活用；防止誤用，減少錯誤，從而塑造出清爽的工作場所。

化妝品店經(jīng)常有一些宣傳單頁、廢棄的特價標(biāo)示、損壞的道具以及破損的商品存放在店鋪，這些東西既占據(jù)了地方又有礙觀瞻，還會給顧客留下不規(guī)范的印象。即使寬敞的通道，也將俞變窄小。貨架、櫥柜等被雜物占據(jù)而減少了其使用價值。同時還增加了尋找工具、零件等物品的困難，浪費時間。另外，物品雜亂無章地擺放，增加了盤點困難，成本核算失準(zhǔn)?；瘖y品店擺放不必要的物品是一種浪費，因為每一寸店面我們都是要付租金。

4.要有決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置，不能拖拉或不置可否。可惜的是，我們大部分化妝品店的老板、店長、店員對上述現(xiàn)象不作為，無動于衷，不覺得不自在，不覺得有問題，哪怕覺得有問題，但卻總是希望這些現(xiàn)象它自身能夠改變。應(yīng)該說老板看到有人主動去整理清潔的時候，恭喜你獲得了一個好員工。

5.實施要領(lǐng)：

（1）店鋪、倉庫、辦公區(qū)（如果有的話）全面檢查，包括看得到和看不到的（例如看不到的櫥柜和衛(wèi)生間，毫不客氣的說在很多化妝品店，櫥柜就是店員的垃圾箱，里面什么東西都有）。

（2）制定「要」和「不要」的判別基準(zhǔn)（這一點老板至關(guān)重要，因為任何一個員工都不敢輕易“扔掉”店鋪的東西，哪怕是一張沒用的標(biāo)示牌，如果老板或上級領(lǐng)導(dǎo)沒有發(fā)話，員工也不會主動或敢于處理）。

（3）將不要的物品果斷地清除出工作場所。

（4）對需要的物品調(diào)查使用頻率,決定日常用量及放置位置（比如收銀紙，各種報表、圓珠筆等）。

（5）制訂廢棄物處理方法（扔掉、賣掉、儲存、分發(fā)送人等）。

（6）每個店每日都要自我檢查。

2S——整頓

1.對整理之后留在現(xiàn)場但是沒有在貨架上的必要的商品物品分門別類放置，排列整齊，明確數(shù)量，有效標(biāo)識。使工作場所一目了然，創(chuàng)造整整齊齊的工作環(huán)境，除去找尋物品的時間，除去過多的積壓物，最終會提高工作效率。

2.實施步驟

（1）前一步驟整理的工作要落實；

（2）需要的物品商品明確放置場所（尤其是店鋪暫時上不到貨架上的商品和破損的商品、顧客退回的貨品、各種輔助用品：收銀紙、單據(jù)、圓珠筆、訂書機、文件夾、標(biāo)示牌、遙控器、鑰匙、鎖具等等）；

（3）擺放整齊，有條不紊，不超標(biāo)；

（4）在那放或放的什么東西要有明確的標(biāo)示或一眼都能看得出來，不至于在使用的時候找不到；

（5）按照廢棄物處理辦法，處理廢棄物。

整頓的“3要素”：場所、方法、標(biāo)識

放置場所——物品的放置場所原則上要100%設(shè)定。

比如收銀臺和試妝臺附近只能放真正需要的物品，在什么地方放置，輕易不要變化，這一點店長的責(zé)任重大，如果不規(guī)定，店員就會亂放；放置原則——易取，夠用，不超出所規(guī)定的范圍，在放置方法上多下工夫（這是一個整合的過程，好的方法不但可以節(jié)省空間，還能保證商品的安全）；標(biāo)識方法——放置場所和物品原則上一對一表示（化妝品店的物品雖然沒有這么復(fù)雜，但是貨品存放最好有清晰的標(biāo)示）。

整頓的“3定”原則：定點、定容、定量

定點：放在哪里合適（根據(jù)店鋪的情況，固定存放）。

定容：用什么容器（自有周轉(zhuǎn)箱、還是紙箱，還是其他容器）。

定量：規(guī)定合適的數(shù)量，并不是越節(jié)約空間越好，比如很多員工用紙箱裝化妝品就經(jīng)常為了節(jié)約空間而讓盒裝的貨品平置累放，結(jié)果導(dǎo)致商品包裝變形，影響銷售。

3.注意事項

（1）整頓的結(jié)果要達到店鋪的任何人都能立即取出所需要的物品或貨品的狀態(tài)；

（2）要站在新人和其它店鋪的人的立場來看，什么東西該放在什么地方更為明確簡潔；

（3）要想辦法使物品能立即取出銷售和使用；

（4）使用后要能容易恢復(fù)到原位或補貨，沒有恢復(fù)或誤放時能夠馬上看得出來。

3S——清掃

1.將工店鋪各個角落清掃干凈，保持賣場場所干凈、整潔，進而提升店鋪的形象，讓從我們店買東西的顧客感覺這東西值這么多錢（無形之中提高了商品的附加值）。

2.將任務(wù)責(zé)任化、制度化

（1）建立清掃責(zé)任區(qū)（室內(nèi)、外）細分到每一個人，每一個物品，每一個寸面積落；

（2）執(zhí)行例行掃除，清理臟污（每天每個店員的必修課）；

（3）調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離；

（4）建立清掃基準(zhǔn),作為規(guī)范；并且有獎懲措施；

（5）每周開展一次整店的大整理，每個地方清洗干凈，整理規(guī)范。

4S——清潔

1.將上面的3S實施的做法制度化、規(guī)范化，長期堅持。

2.維持上面3S的成果，定期檢查。

3.（1）落實前3S工作；

（2）制訂目視管理的基準(zhǔn)（地面：光亮干凈，無紙屑、污漬、污物以及其他雜物；道具：價格牌、指示牌、廠家陳列道具層板以及畫面、隔板、無灰塵，污漬；貨架：包括背柜、斗柜、中島柜、柱形陳列架、前臺和異型陳列架無灰塵污漬；商品：無灰塵污漬，試用裝干凈整齊，尤其是瓶口；門、櫥窗：把手、玻璃、不銹鋼無灰塵、無污漬、無透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留，透明潔凈；燈箱片：無灰塵、無污漬、無透明膠、雙面膠、海綿膠等粘合劑殘留，圖片清晰；其他設(shè)備：包括收銀機、滅火器，干凈整齊，能夠隨時使用；墻面與墻角：無灰塵、五粘貼物、無釘痕釘子、無蜘蛛網(wǎng)、無異色油漆；工具：使用完畢后及時清潔，以便下次使用方便，存放有序，位置固定）；

（3）制訂5S實施辦法（劃分詳細的負責(zé)區(qū)域，每一節(jié)貨架上都有編號，每一個物品都有負責(zé)人，并且制定成表）；

（4）考評、稽核方法，如表1：

化妝品店5S管理衛(wèi)生檢查表